Vælg en anden lærd

Kategorier alfabetisk

Fødevare

Gelatine

Mad

Hvad er definitionen af estihala? Hvad er det for en form for kemisk ændring der skal ske før f.eks. slik er tilladt at spise? Man kan stort set altid spore gelatinen i slik og hvilket dyr denne gelatine stammer fra, men betyder dette at der ikke er sket en kemisk ændring?

En kemisk ændring kan svare til at lave pandekager som går fra flydende til fast form (simpelt) og en kemisk ændring kan samtidig være nede på atomniveau (abstrakt). Udover dette kan der også nævnes at man f.eks. også laver sæbe ud af svinefedt, dette bliver dog betragtet som rent fordi der er sket en kemisk reaktion.

Jeg vil gerne vide hvornår præcist der forekommer en istihala mht. fødevare, eftersom at det er et meget omdiskuteret emne. Er det tilladt at spise f.eks. slik hvis man selv føler sig tryg ved det?

Gelatine bliver anvendt i forskellige drikke- og fødevarer i Vesten. Vi er uvidende om disse gelatiner er ekstraheret fra en vegetabilsk eller animalsk kilde; og om det er fra dens knogler eller fra væv omkring knoglerne; vi er også uvidende om dyret er halal eller haram. Er det tilladt for os at indtage denne form for gelatine?

Det er tilladt at spise det, hvis man tvivler om hvorvidt gelatinen er blevet ekstraheret fra en grøntsag eller et dyr. Hvis man er vidende om, at gelatinen stammer fra et dyr, så er det ikke tilladt at indtage det uden at erkyndige sig om, at dyret er blevet slagtet i henhold til Shari’a. Forbuddet gør sig gældende som en obligatorisk forholdsregel, selv hvis gelatinen var udvundet fra dyriske knogler.

Selvfølgelig, hvis en kemisk ændring* (istihala) finder sted i de originale ingredienser under fabrikationsmåden af gelatine, så er der intet problem ved at indtage det. Ligeledes, hvis man tvivler på, om dyret er blevet slagtet islamisk eller ej, så er der intet problem ved at tilsætte gelatinen [dannet af dyret] til madvarer i sådan en lille mængde, at den fuldstændig bliver absorberet i den.

*En kemisk ændring (istihala) er defineret ved, at et stof omdannes til et andet. Eks. at træ omdannes til aske, når det brændes. At stoffet forbliver det samme er ikke nok til at sige, at der er forekommet en kemisk ændring. Ligesom eksempelvis vand, der omdannes til damp, når det koger eller når is omdannes til vand, når det smelter.

Var svaret tilfredsstillende?

Kilde: http://www.sistani.org/english/qa/search/1601/

Print spørgsmålet og svaret



Sayed Ali Sistani

Ayatollah Sayed Ali Sistani er nok en af vor tids mest berømte lærd. Det må siges, at et af de første Tawdih al Masail, der blev udgivet på engelsk var af denne store lærd. Ayatollah Sistani blev født i året 1346, den 9. Rabi al Awwal, i byen Mashad i Iran. Han voksede op i en familie under trygge religiøse rammer og har en mægtig afstamning, hvor både fader og bedstefader var store lærde.

Fødsel

Født d. 04/8/1930

Mashhad, Iran

453spørgsmål besvaret

70Q&A kategorier

Gå til lærdens officelle hjemmeside